Освещение кафе

Цивилизованные люди научились превращать трапезу в удовольствие. Сегодня люди все чаще предпочитают привычной домашней обстановке ресторан, уютный зал кафе или клуб. Отправляясь туда, мы желаем насладиться окружающей обстановкой, музыкой, интерьером интересным общением... Мы стараемся отыскать в самых разнообразных заведениях общепита что-то отличное от наше обыденной жизни, попасть в иной, немного волшебный уголок.

Поэтому, создавая интерьеры ресторанов и кафе, дизайнеры могут максимально показать свою фантазию. Вдобавок, в подобных заведения посетители находятся непродолжительное время, поэтому полет дизайнерской мысли абсолютно не скован обыденностью и теми ограничениями, какие возникают естественно при проектировании офисного помещения или жилья. Например, в интерьере заведения общепита могут буйствовать яркие свежие краски, а антураж напоминать декорации голливудского ужастика.

В создании индивидуального дизайна кафе освещение, несомненно, имеет важную роль. С помощью освещения можно решить многие художественные и пластические задачи. К примеру: обозначить отдельные зоны кафе, расставить визуальные акценты, моделировать пространство интерьера. Так, оригинальная подсветка столов помогает обыграть самое простое кулинарное блюдо, а освещенная интересным способом стойка бара, поневоле притягивает взгляды клиентов, приглашая попробовать очередной оригинальный коктейль.

Организация освещения в ресторанах и кафе решает прежде всего декоративные, художественные задачи, при этом функциональность зачастую отходит на другой план.

И все-таки поговорим о функциональности освещения. В залах баров и кафе чаще всего существует три типа освещения: общее [обычно, верхний свет], местное освещение столиков и освещение барной стойки а также рабочего пространства.

Все эти типы освещения могут быть реализованы самыми разнообразными путями. К примеру, верхнее освещение способны создавать традиционные люстры а также потолочные или встроенные в специальные ниши потолка светильники с обычными или компактными люминесцентными лампочками или модульные системы освещения помещений. Встроенные потолочные светильники выгодны тем, что могут использоваться в интерьерах с низкой высотой, и при всем этом они достаточно экономичны. Общий свет обязан обеспечивать равномерность освещенности помещения и сочетаться с локальным и естественным освещением (конечно, если таковое имеется)

Освещение столиков может реализовываться при помощи зонированной или общей подсветки зала.

Стойку бара чаще всего освещают при помощи подвесов различной формы, иногда светильниками, которые встроены в элементы самой стойки или же в потолок. Пространство за стойкой бара - это рабочая зона, где должен быть обеспечен необходимый уровень освещенности.

Проектируя освещение, не следует забывать о том, что не рекомендуется в одном помещении смешивать источники света, которые имеют разную температуру цвета.

Цветовую температуру ламп необходимо учитывать при создании общей энергетики в баре или ресторане. Для заведений типа фаст-фуд в основном применяться экономичные и недорогие светильники с люминесцентными лампочками, дающие холодный свет, который при краткосрочности пребывания в забегаловке такого типа не сказывается на комфортности. А, к примеру, в кафе или ресторане, где главная задача – создание интимной, комфортной обстановки, лучше воспользоваться светильники с лампочками, дающими более теплый спектр света.

В интерьере кафе также используются светильники направленного света, которые помогают создать световые акценты.