Кто изобрел вилку

К сожалению, но секретом о том, кому принадлежит изобретение вилки, с вами никто не поделится. Вилка в качестве столового прибора создавалась на протяжении столетий.

Когда будете в картинной галерее, только задумайтесь, что эти благородные красавицы за столом ели мясо и рыбу руками. В 16-18 веках правила хорошего тона указывали на то, что мясо запрещено брать всей пятерней (тем более не обеими руками). Для этого можно было использовать только три пальца. Также запрещалось эти пальцы вытирать об одежду, для этого следовало использовать специальную чашу с водой.

Одно время в Европе было модно использовать для еды перчатки. После окончания трапезы, испачканные жиром перчатки выбрасывались. А ведь тогда уже существовали вилки.

Первые вилки начали использовать древние римляне. Их использовали для извлечения кусков мяса из жаровень и котлов. Эти вилки обладали огромными размерами и у них было по несколько зубьев. Эти инструменты назвать вилками можно только с натяжкой.

Самую старую вилку нашли в Италии. Ей более 2500 лет.

Живший в 11 веке Петр Дамиани утверждал, что употребление вилки за столом было введено в моду Венецианской принцессой. Оттуда мода начала распространяться по всему миру.

В эпоху Возрождения вилка считалась предметом роскоши. Поэтому каждый подобный инструмент художественно обрабатывался. Для изготовления черенка вилки и ножа использовалась слоновая кость, дерево, серебро, золото. Украшали их самыми разнообразными фигурками. Орнаментами и головками. Поначалу в знатных кругах модными были исключительно двузубые вилки. Только в середине 16 века появляются трезубые вилки. Как видите, столовые приборы развивались крайне медленно.

Во Франции первая вилка появляется в 1379 году. В Англию первые вилки попали и того позже – аж в 1608 году (завезены из Италии).

Та вилка, которая нам знакома сегодня, по ее формам и пропорциям, появилась и прочно вошла в обиход в середине 16 века. Тогда каждый набор столовых приборов выполнялся в одном ключе. Это были богато украшенные, небольшого размера, часто с позолотой вилки, которые пришли на смену двум ножам. Пользовались такими приборами исключительно в приличных домах. Тогда вилку считали признаком изнеженности, и это был достаточно редкий предмет роскоши. Новая мода есть вилками была встречена очень противоречиво. Многие продолжали есть мясо, дичь и рыбу руками на протяжении многих столетий.