Идеальная кухня – миф или реальность?
Может ли кухня быть идеальной? Нельзя сказать однозначно, так как это зависит от многих факторов. Так, один из факторов – это проектирование. Если во время проектирования учитывались все особенности специфики кухни, то можно с уверенностью сказать, что начало идеальной кухни положено. К сожалению, при выборе кухни много внимания уделяется дизайну и цветовой гамме, форме, размерам помещения и цене. На самом деле, очень важно учитывать такие факторы, как: распределение зон, эргономику и безопасность, использование полезного пространства. Если неудачно была спроектирована кухня, то процесс приготовления и употребления пищи превращается в каторгу: постоянная беготня от одного шкафчика к другому, ненужные наклоны и приседания, и так каждый день на протяжении нескольких часов. А если учесть, что в России обычные люди меняют свою кухню на новую в среднем один раз в 20 лет, то получается, что многие тратят километры на передвижение по кухне. Это в свою очередь приводит к накоплению усталости, и приготовление пищи превращается в наказание.
Что же делать в такой ситуации? Специалисты фирмы Blum предложили оригинальную концепцию Dynamic Space в качестве нового стандарта кухонь, в которой учтена необходимость удобной сохранности продуктов и кухонной утвари, а также предусмотрены все аспекты работы в процессе приготовлении еды.
Для того чтобы на кухне было комфортно готовить, помещение разбили на следующие зоны:
Запасы – зона, где хранятся все продукты питания, начиная с консервы, крупяных изделий и заканчивая быстро портящимися или замороженными продуктами.
Хранение – зона, предназначенная для хозяйственных товаров, а именно для посуды, чашек и столовых приборов.
Мойка – зона, где происходит мытьё посуды и соответственно располагается сама мойка и посудомоечная машина, а так же место для мусорного ведра, моющих средств и различных принадлежностей для чистки.
Подготовка – эта главная зона на кухне. Именно здесь происходит основной процесс по подготовке к приготовлению пищи. Столовые приборы, доски для разделки, различные приправы, то есть всё, что постоянно используется в процессе готовки, всё это должно быть под рукой, для того чтобы не тратить время на лишние движения по кухне.
Приготовление еды – зона тепловой обработки пищи. В этой зоне размещаются плита с духовкой, вытяжка, кастрюли и сковородки, противни.
При распределении зон необходимо обязательно учитывать свои потребности и тот режим, в котором вы привыкли работать. Правшам рекомендуют распределять зоны на кухне в указанном выше порядке по часовой стрелке. А левшам в обратном направлении, против часовой стрелки.
Следует отметить, что по законам эргономики располагать двери в нижнем шкафу не удобно, так как в нём плохо освещены предметы, расположенные в глубине, при чём, чтобы их достать приходится наклоняться и вынимать впередилежащие предметы.
Чтобы избежать различных неудобств, рекомендуют использовать ящики и механизмы, которые полностью выдвигаются. В отличие от ящиков частичного выдвижения в них видны абсолютно все предметы сразу, а также при необходимости можно достать любую, даже находящуюся в дальнем углу вещь, не перекладывая остальные.
К тому же внутренние разделители помогут сохранить безукоризненный порядок в этих ящиках.
Поделив кухню на предложенные 5 зон, полезное пространство станет больше, все предметы будут располагаться на своих местах и под рукой, запасы будут находиться в одном необходимом вам месте. Не нужно будет делать лишних движений, суетиться и бегать, что сэкономит ваше время и силы и превратить процесс приготовления в удовольствие от творчества создания оригинальных и полезных блюд.
Что же делать в такой ситуации? Специалисты фирмы Blum предложили оригинальную концепцию Dynamic Space в качестве нового стандарта кухонь, в которой учтена необходимость удобной сохранности продуктов и кухонной утвари, а также предусмотрены все аспекты работы в процессе приготовлении еды.
Для того чтобы на кухне было комфортно готовить, помещение разбили на следующие зоны:
Запасы – зона, где хранятся все продукты питания, начиная с консервы, крупяных изделий и заканчивая быстро портящимися или замороженными продуктами.
Хранение – зона, предназначенная для хозяйственных товаров, а именно для посуды, чашек и столовых приборов.
Мойка – зона, где происходит мытьё посуды и соответственно располагается сама мойка и посудомоечная машина, а так же место для мусорного ведра, моющих средств и различных принадлежностей для чистки.
Подготовка – эта главная зона на кухне. Именно здесь происходит основной процесс по подготовке к приготовлению пищи. Столовые приборы, доски для разделки, различные приправы, то есть всё, что постоянно используется в процессе готовки, всё это должно быть под рукой, для того чтобы не тратить время на лишние движения по кухне.
Приготовление еды – зона тепловой обработки пищи. В этой зоне размещаются плита с духовкой, вытяжка, кастрюли и сковородки, противни.
При распределении зон необходимо обязательно учитывать свои потребности и тот режим, в котором вы привыкли работать. Правшам рекомендуют распределять зоны на кухне в указанном выше порядке по часовой стрелке. А левшам в обратном направлении, против часовой стрелки.
Следует отметить, что по законам эргономики располагать двери в нижнем шкафу не удобно, так как в нём плохо освещены предметы, расположенные в глубине, при чём, чтобы их достать приходится наклоняться и вынимать впередилежащие предметы.
Чтобы избежать различных неудобств, рекомендуют использовать ящики и механизмы, которые полностью выдвигаются. В отличие от ящиков частичного выдвижения в них видны абсолютно все предметы сразу, а также при необходимости можно достать любую, даже находящуюся в дальнем углу вещь, не перекладывая остальные.
К тому же внутренние разделители помогут сохранить безукоризненный порядок в этих ящиках.
Поделив кухню на предложенные 5 зон, полезное пространство станет больше, все предметы будут располагаться на своих местах и под рукой, запасы будут находиться в одном необходимом вам месте. Не нужно будет делать лишних движений, суетиться и бегать, что сэкономит ваше время и силы и превратить процесс приготовления в удовольствие от творчества создания оригинальных и полезных блюд.
