Литературное кафе: рынок свободен

Этот рынок практически свободен. Такой бизнес считается диверсифицированный, это когда одно движение дополняет и поддерживает другое. Главное, чтобы заведение смогло завоевать репутацию, найти своих клиентов.
Литературное кафе не сможет существовать без книжной атмосферы. Дизайн интерьера и меню ресторана должны перекликаться с книжной тематике.

Обзор рынка
Этот рынок еще имеет массу свободных мест. На Украине насчитывается семь подобных заведений. Они даже не конкурируют между собой, каждый занимает свою нишу. Одни из них представлены в виде клубных тусовок, ресторанов, где продают книги. Другие выглядят как кафе, в котором представлено не только книги, но и одежда, случаются даже книжные издания.

Литературное кафе, рентабельность бизнеса.
Данный вид деятельности представляет собой достаточно низкий процент рентабельности, приблизительно он составляет 10%. Но зато является диверсифицированным бизнесом. Если б такое заведение не приносило никакого дохода, никто бы его не открывал. А они появляются и набирают обороты с новыми силами.

Документация
Здесь нет ничего необычного, все, как и везде. Регистрация проходит по обычной системе. Другими словами, литературное кафе являет собой точку розничной торговли и общепита, которые объединены в одном помещении. Вам будет необходимо согласие на работу с пожарными, санэпидстанцией, торговый патент. Если присутствуют алкогольные и табачные изделия вам понадобиться лицензия.

Размер инвестиций.

Здесь все зависит от размера самого предприятия, книжного ассортимента, популярности точки, площади занимаемого помещения.

Помещение.
Оно должно быть представлено достаточно скромно, занимать не более двух этажей и не представлять собой сверхъестественное архитектурное сооружение. Комнаты должны представлять обычные прямоугольные формы, желательно, чтобы их было как можно больше. Размещать такое кафе следует в достаточно людном месте. Читальный зал может располагаться прямо в ресторане, одно другому, по мнению специалистов и дизайнеров не повредит. Здесь же можно открыть художественную галерею, в таком случае позаботьтесь о хорошем освещении. Мест для сидения лучше предусмотреть по больше, это удобно для проведения вечеринок. Не забудьте о гардеробной комнате, пускай даже она будет самой миниатюрной.