Информация
Поиск

Различные концепции и типы Ресторанов

Различные концепции и типы Ресторанов

Концепция основных меню. Основные линейки продуктов меню (гамбургеры, итальянская кухня и так далее) будут определить обстановку, интерьер и стиль вашего ресторана.
Рестораны, как правило, разделяются на три группы:
Высококлассные – предложат вам высококачественную кухню по неменее высоким ценам. Они предлагают целый комплекс услуг и атмосферы высокого качества.

Середина шкалы – такие рестораны предлагают полноценное питание в среднем ценовом диапазоне. Потребители воспринимают их как "неплохие рестораны". Они могут иметь полный комплекс услуг а также ксерокс или буфеты. Клиенты заказывают еду у специальных столиков, которую им после приносят.
Быстрого обслуживания - известны также, как рестораны fast food. Они предлагают небольшое меню, которое готовят быстро. Обычно они практикуют обслуживание автомобилей из окон.

Азиатские заведения- специализируется на кухне азиатского региона
Ресторан Завтрак - специализируется на приготовлении завтрака, по крайней мере шесть дней в неделю.
Ресторан BYO - рестораны бистро, у которых нет лицензии здравоохранения
Dining - комфортабельная атмосфера и цены среднего уровня.
Китайский ресторан - китайская кухня и другая китайская ахинея.
Coffee Shop – продает исключительно в дневное время, чай, кофе и случайное питание
Ивент-кафе - заведения, которые работают обычно в сочетании с иными видами деятельности. К примеру, с спортивными мероприятия, родео и фильмами или же они имеют сезонный характер и функционируют в общественных пляжах и парках. Меню ограничено, а приготовление еды осуществляется самое простейшее, максимум двухэтапное.

Деликатесная – кафе, предлагающие продукты, которые предназначены для непосредственного лакомства и гурманов. Основные линейки продуктов, обычно, сыры и мясо. Они могут также предложить супы и салаты, бутерброды. Большинство продуктов это полуфабрикаты. Подготовка продуктов питания, обычно, проста и включает исключительно один или же два этапа.

Национальные Рестораны - Они разнятся от ресторанов быстрого обслуживания до заведений широкого масштаба. Их меню обычно имеет американизированные версии национальных блюд или/и подлинные этнические блюда.

Семейный Ресторан - предлагает клиентам разнообразное меню и ориентирован на семейный рынок и предлагает меню для самых маленьких. Поскольку они имеют разумные цены, их заведения очень популярны для любителей семейного отдыха. Они также имеют быстрое обслуживание и полный сервис хорошего ресторана.

Европейский ресторан – заведение, которое специализируется на кухни Европы. Здесь продают блюда тез национальностей, которые не отражены в иных существующих заведениях (например французская, итальянская кухни) и относятся к редкой категории - (например испанская, скандинавская кухня и тому подобное.)
FAST FOOD - рестораны, которые специализируются на приготовлении основных блюд быстрого питания таких как пицца, куры гриль и гамбургеры. Подготовка продуктов питания, обычно, очень проста и включает один или 2 этапа.

Fine Dining - обеспечивает официальные приемы а также занимается корпоративами.
Ресторан французской кухни – предлагает блюда французской кухни
All inclusive - рестораны которые предлагают разнообразный и полный ассортимент блюд на завтрак, ужин и обед. Они предоставляют полный спектр услуг как по приготовлению разнообразных блюд, так и по доставке продуктов на дом или офисные помещения. Вдобавок они занимаются организацией корпоративов и других празднеств. Приятного вам аппетита и будьте здоровы!